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下酒好菜:糟卤毛豆的做法
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下酒好菜:糟卤毛豆

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

下酒好菜:糟卤毛豆的用料

下酒好菜:糟卤毛豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将毛豆洗净,然后剪去两头,这样方便腌的时候入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中添水,大火,水开后放入毛豆、八角、花椒、香叶。保持大火,不要盖盖子(加盖子煮毛豆就不绿了),水再次开后煮10分钟,关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的毛豆捞出沥水,放入一个大盆或者盒子中。推荐用这个牌子的糟卤,便宜实惠味道好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入糟卤,能没过所有的毛豆即可。腌上半个小时就可以吃了,要想味道更足,请密封后放入冰箱冷藏8小时后再吃。

步骤 5

吃不完可以保存在冰箱里,随吃随取。用完的糟卤不用丢弃,可以继续使用。

菜谱创建时间:2014-07-15 15:39:32
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