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宫爆鸡丁(土豆控)的做法
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宫爆鸡丁(土豆控)

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土豆控女汉纸

宫爆鸡丁(土豆控)的用料

宫爆鸡丁(土豆控)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备了鸡胸、土豆、辣椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先掩鸡胸肉。 切好鸡胸肉块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒料酒、玉米淀粉、盐、咖喱粉(不放也可以),搅拌匀均。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放葱,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好了,放边。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好土豆块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油,多点,大火,炒土豆,放点盐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒土豆过程中,顺便切辣椒,省时间。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿来老干妈和豆瓣(没有可不放,或换方法,去看下面小贴士)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老干妈1~2勺+豆瓣1~2勺,酱油2~4勺(我的全是2勺,挺辣哈~)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放点白糖,根据你的口感。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌匀均好了。 【如果你们承受不了辣度的话,可以减少放量~】 (2014.9.4,老干妈一勺、豆瓣一勺、酱油三勺,白糖还是一勺,颜色很漂亮,吃了不怎么辣,味道挺不错~不过我最喜欢特辣,还是多放。嘿嘿~)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆炒好之前,调小火一分钟,降降温。然后放进盘子。不需要倒油,直接放辣椒炒,不一会儿出锅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掩好了鸡胸肉。倒点油,鸡胸块放进锅里,要小火,因为生鸡肉里有水,容易油溅了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到不再溅了,调中火,直到炒熟了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间分开,搅拌好的辣椒倒下来。【注意 油溅】。搅拌后,鸡肉也混合。【有的容易黏锅,】

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆和辣椒全倒下来

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒一炒,直到混合。 先尝尝,咸不,糖适量不。如果咸的话散少许糖,炒均匀。然后关火。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅喽~~挺辣~~微微甜~~

宫爆鸡丁(土豆控)的小贴士

第九步,老干妈和豆瓣,家里没有的话。可以换方法。 1.弄来0~4个干辣椒,切啥样都随意,只要里面辣椒籽在就行,切好了,放进碗里。 2.酱油五到七勺,根据你的口味。 3.放点白糖,一勺就行。尽量别放太多,否则会太甜。 搅拌好了,在第十六步倒入。

菜谱创建时间:2014-07-15 14:45:00
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