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香甜糯米饭的做法
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香甜糯米饭

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作者: JackieYW
JackieYW

香甜糯米饭的用料

香甜糯米饭的做法步骤

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步骤 1

菠萝洗净,约1/4处切开,小心挖出果肉,留下约1.5cm厚的菠萝外壳作为容器;

步骤 2

取出的菠萝果肉用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用;

步骤 3

糯米洗净,倒入电饭锅,再倒入取菠萝果肉时产生的果汁和果肉碎屑,加入适量清水,按下煮饭按钮,等待米饭煮熟;

步骤 4

等糯米饭煮熟后,盛出,拌入菠萝小丁、蔓越莓干和冰糖粉;

步骤 5

将拌好的糯米饭盛入菠萝外壳容器中,盖上菠萝外壳盖子,放入蒸锅中蒸10分钟,即可食用。

香甜糯米饭的小贴士

1. 要选用熟一点的菠萝,不然煮出来的糯米饭会酸,加入冰糖是为了调节菠萝饭的酸度,糖量根据个人喜好调节; 2. 电饭锅煮糯米饭时可以适当减少清水的量,因为菠萝本身会出水; 3. 可以根据个人喜好加入蔓越莓干、葡萄干或者红枣等,当然也可以什么都不加,只是最原汁原味的菠萝味道。

菜谱创建时间:2014-07-15 12:04:05
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