珍珠丸子

作者： Q厨房

小时候爸爸在家常做第一道菜。香糯怡人。

用料

• 糯米
• 猪肉
• 葱姜蒜
• 胡萝卜

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

将材料收拾干净。如果喜欢吃肥肉的朋友，可以加入1/3的肥猪肉，丸子的口感会更好。

步骤 2

糯米需要提前浸水24小时，沥干。

步骤 3

将鲜肉和胡萝卜剁碎，放入1只鸡蛋，葱姜蒜适量，加入盐、胡椒粉、调味。

步骤 4

将肉泥撮成为丸状，外面均匀滚上一层糯米，码入盘中。

步骤 5

上锅蒸25分钟，请注意，蒸的时候在上面洒少许水，否则糯米不容易蒸透。

步骤 6

出品。香糯的珍珠丸子就做好了。

菜谱创建时间：2014-07-15 07:53:57