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中式煎牛排的做法
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中式煎牛排

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作者: 声音控_kaeven
声音控_kaeven

中式煎牛排的用料

中式煎牛排的做法步骤

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步骤 1

把牛排浸泡去除血水,用厨房纸擦干

步骤 2

先撒上盐,再撒上黑胡椒碎,小苏打。

步骤 3

加点生抽和料酒

步骤 4

最后加点淀粉,手抓一下

步骤 5

腌制几个小时(我通常都做完扔冰箱,想吃就煎一下)

步骤 6

热锅倒油,放牛排。一分钟左右翻一次面。我基本煎四分钟就好了。如果很厚的话延时。

步骤 7

装盘晾一会再吃,这样肉汁都很好的锁在肉里了

中式煎牛排的小贴士

再煎的时候还是借鉴西方做法的 基本是7 8分熟 老妈吃不来很生的肉 煎完剩下的油锅还可以再煎个蛋 好方便 这个方子推荐给周边好多人啦 都觉得不错 主要是腌制完放冰箱 想吃就煎一块 大夏天不用天天买菜啦

菜谱创建时间:2014-07-15 00:22:16
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