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小炒腊肠土豆片的做法
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小炒腊肠土豆片

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作者: 千年修_晏
千年修_晏

小炒腊肠土豆片的用料

小炒腊肠土豆片的做法步骤

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步骤 1

土豆和杏鲍菇从横切面,这样就是圆圆一片,然后划个十字刀,就成了三角形啦!(会切不?不会就切薄片,什么形状都成!)青椒也切片哦!

步骤 2

香肠斜切(哎呀!切一片片就行啦!)不嫌麻烦的话就煮饭的时候放在饭上蒸熟,这样炒出来好看。

步骤 3

现在就打鸡蛋啦,打散就好了,够简单吧!

步骤 4

现在点火,锅里加食用油。(什么?加多少?自己凭感觉吧!我也没量过啊!)等油五至六成热的时候到入鸡蛋,快速搅动,凝固后放入小碗里。

步骤 5

锅里加少许油,放入姜片,稍微煎一会三十秒就好。然后把土豆片和杏鲍菇一股脑的倒进去,炒一分钟,放入青椒、继续一分钟,现在就可以放炒好的鸡蛋和蒸好的香肠啦!别客气,香肠蒸出来的油也放!加少许盐和鸡精翻炒均匀就可以吃锅啦.

小炒腊肠土豆片的小贴士

如果嫌懒不想蒸香肠的话,就炒完鸡蛋直接炒香肠啊!连油都不用放啦!

菜谱创建时间:2014-07-14 23:17:29
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