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简易版提拉米苏的做法
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简易版提拉米苏

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作者: 呤儿
呤儿

简易版提拉米苏的用料

简易版提拉米苏的做法步骤

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步骤 1

将Mascarpone芝士放于常温下回软,加入1大勺糖和2个蛋黄,搅拌至顺滑;蛋黄要一个一个加;

步骤 2

2个蛋清加入1大勺糖打发至软性发泡,与Mascarpone芝士糊混合拌匀;将冷却的咖啡液与朗姆酒调和;

步骤 3

容器底部倒入1/2芝士糊,手指饼干蘸上咖啡酒放在芝士糊上,再倒入剩余的芝士糊,冷藏2~3小时候后取出,撒上可可粉即可。

简易版提拉米苏的小贴士

真正的提拉米苏就该是甩在盘里、没有形状、湿湿的一大坨那种,所以杯装的都不加凝固剂,比定型的蛋糕口感更好。

菜谱创建时间:2011-08-25 06:50:01
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