芦笋洋葱红烧海参

作者： 出雲

海参蛋白质高，几乎没有胆固醇、脂肪和碳水化合物，很营养可惜难入味难烹调。先生是山东人，过年过节总提着上好的海参来家里拜节，麻麻会发好了之后整齐的冻在冰箱里，要吃的时候摘几只下来解冻就行～

用料

• 水发海参 5只
• 芦笋 100g
• 鲜香菇 2朵
• 洋葱 200g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蚝油
• 橄榄油

芦笋洋葱红烧海参的做法步骤

步骤 1

海参切段，料酒、生抽腌制

步骤 2

芦笋切去老跟，洋葱切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用

步骤 3

芦笋焯水，两分钟即可

步骤 4

热锅加少许油，加葱姜蒜末爆香

步骤 5

加洋葱、香菇、芦笋、少许水翻炒

步骤 6

加入生抽、老抽、一勺蚝油，翻炒，加盖入味，如果喜欢洋葱生一点，时间可短些，喜欢软一些的可多煮会儿。

步骤 7

芡粉收汁，起锅。

菜谱创建时间：2014-07-14 19:19:36