上海冷面

作者： freshsun

夏天做简单方便

用料

• 面
• 生抽
• 蚝油
• 米醋
• 糖
• 芝麻油
• 花生酱

上海冷面的做法步骤

步骤 1

把面先用大火蒸。然后放水里煮熟。

步骤 2

煮好后把面撩出来放盘子里晾干，拌上麻油.

步骤 3

花生酱3勺，用凉水稀释，待用。生抽和蚝油、糖加凉水拌匀。等面冷却后把刚才的辅料倒入拌匀即可。

上海冷面的小贴士

同芝麻酱也可以做。喜欢吃辣的放一点辣油更美味。如果不嫌麻烦，还可以做一个浇头。

菜谱创建时间：2014-07-14 13:04:03