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黄金蛋饺的做法
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黄金蛋饺

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作者: 梦菜谱
梦菜谱

黄金蛋饺的用料

黄金蛋饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁碎,放姜、葱 拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入,油(小半勺)小苏打,用手抓匀,再放 盐、酱油、蚝油、味精抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋打散,取汤勺一勺

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁勺挖一小坨猪肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火热锅,调小火倒油(半勺)放蛋,蛋慢慢散开,放肉。(不要等蛋干再放肉,放蛋两秒钟后放)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速用铲子将蛋饺合上,再用铲尖轻轻压边成形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅上碟摆齐,再蒸5-8分钟(水开后放)

黄金蛋饺的小贴士

用小苏打是为了让肉变嫩,如果没有可用生粉代替。除了热锅整个过程小火。做完大概有三十多个(^_-)

菜谱创建时间:2014-07-14 11:18:05
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