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【油渍番茄干】的做法
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【油渍番茄干】

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

【油渍番茄干】的用料

【油渍番茄干】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小番茄洗净、晾干;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制番茄干: 小番茄对切4等份,依次铺开,进行晒干; 晒干方法: A:太阳光自然晒干(1天半左右); B:烤箱150度、低温烘干;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制香草橄榄油: 锅中热油,看油开始冒烟,关火,待油不再冒烟,倒入蒜蓉、香草碎、盐、糖,拌匀后,放旁冷却;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草油冷却后,倒入番茄干,轻轻拌匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制: 拌匀的番茄干装入消毒过的瓶子里,腌制2个星期。

【油渍番茄干】的小贴士

冰箱可保存1年,番茄干用完后,油仍可再次使用。

菜谱创建时间:2014-07-14 00:48:59
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