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红烧牛肉焗饭【独家】的做法
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红烧牛肉焗饭【独家】

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作者: 想妈下厨房
想妈下厨房

红烧牛肉焗饭【独家】的用料

红烧牛肉焗饭【独家】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉焯水后,和土豆块、萝卜块一起放入高压锅里煮烂。 记得水要多,期间大火转小火煮半小时。配料有料酒、盐、糖、酱油。 其实这就是一道牛肉汤的烧法。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒、红椒、洋葱切成小块一起翻炒,放入盐、糖、酱油和料酒后继续翻炒片刻后,加入事先煮好的牛肉块和少许牛肉汤一起翻炒,最后再放入更多的牛肉汤一起煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配好少许淀粉加水搅拌,倒入牛肉中翻炒, 此时牛肉汤变得黏稠,好似水果羹。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的饭平铺在烤盘上,撒上一层芝士后将刚才炒好的牛肉汤铺上,记得把汤汁也浇上去,最后再在上面撒上更多的芝士。 如果不撒芝士,其实这就是一道美味的牛肉盖浇饭。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入220摄氏度的烤箱里烤上8-12分钟,以表面芝士略微起焦为好。

红烧牛肉焗饭【独家】的小贴士

1⃣️、我这里的份量是一个烤盘的,够6个人当主食。其实完全可以根据自己的需要量来做,不一定放在烤盘里。盘子、大口碗都可以。 2⃣️、和青椒翻炒时,牛肉汤要多倒一点进去做成羹状,这样浇在饭上才能将美味渗透!

菜谱创建时间:2014-07-13 23:15:44
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