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冬瓜烧蟹味菇的做法
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冬瓜烧蟹味菇

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作者: 小番茄食堂
小番茄食堂

冬瓜烧蟹味菇的用料

冬瓜烧蟹味菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蟹味菇去根,在淡盐水中浸泡3分钟,冲洗干净,备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮,滚刀切块,备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,葱花爆香;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下冬瓜块大火快炒;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹味菇倒入锅中,继续翻炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐,生抽,继续翻炒;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略微加开水,大火烧开后,小火焖8-10分钟,大火收汁即可。

冬瓜烧蟹味菇的小贴士

01 、步骤02中,冬瓜滚刀切块,不可过大也不可过小。而过大,相对比较难入味;如果冬瓜块过小,这道菜有一个焖制入味的过程,很容易焖烂掉; 02、步骤07加水,是略微加水,因为冬瓜和蟹味菇在烹饪过程中都会出水,过多加水会导致收汁困难。

菜谱创建时间:2014-07-13 21:01:38
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