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超级下饭不油腻:卤肉碎烩娃娃菜的做法
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超级下饭不油腻:卤肉碎烩娃娃菜

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超级下饭不油腻:卤肉碎烩娃娃菜的用料

超级下饭不油腻:卤肉碎烩娃娃菜的做法步骤

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步骤 1

做一锅卤水(根据你所用卤料的要求),一般就是一袋卤料,放进锅里,然后加水即可。有的卤料有颜色,有的卤料没有颜色,没有颜色的卤料就再放一些金兰酱油,或者老抽在锅里,也可以酌情加盐。

步骤 2

里脊洗净放进卤水里,煮半个小时左右。

步骤 3

卤好的里脊随意切碎,辣椒切成你喜欢的大小,娃娃菜切丝。

步骤 4

炒锅放油,把切好的里脊和辣椒放进去翻炒,加入两大勺卤汁一起烩。

步骤 5

等辣椒软了的时候,放入白菜丝再一起烩,等白菜丝软了就可以起锅了。

超级下饭不油腻:卤肉碎烩娃娃菜的小贴士

在做这道菜的中途随时可以酌情加入卤汁,肉和白菜的量也都可以根据自己喜好增加或者减少,没有里脊,用五花肉也不错。卤汁里已经有盐了,在烩菜的时候就不要再加盐和味精了。

菜谱创建时间:2014-07-13 15:56:48
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