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川味冬瓜烧肉的做法
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川味冬瓜烧肉

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作者: ran
ran

川味冬瓜烧肉的用料

川味冬瓜烧肉的做法步骤

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步骤 1

冬瓜、猪肉洗净切1cm不到见方小块,肉块入淀粉、盐腌制待用

步骤 2

锅入油烧热入豆瓣略炒至油红出香,入冬瓜大火翻炒至冬瓜上色,倒入肉块略炒加入清水烧之

步骤 3

烧至水沸入生抽、冰糖继续中小火烧至冬瓜成熟水汽渐收就好啦

川味冬瓜烧肉的小贴士

1. 如果豆瓣咸味不够请加盐 2. 如果豆瓣颜色不够请加老抽 3. 以上,充分说明一瓶好豆瓣是多么重要啊 4. 如果你恰好还有鸡蛋的话,蛋清给到肉里面腌制效果更佳

菜谱创建时间:2011-08-24 13:22:56
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