川味冬瓜烧肉

作者： ran

哎呀哎呀真好吃~

用料

• 冬瓜
• 猪肉
• 豆瓣
• 生抽
• 冰糖

川味冬瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

冬瓜、猪肉洗净切1cm不到见方小块，肉块入淀粉、盐腌制待用

步骤 2

锅入油烧热入豆瓣略炒至油红出香，入冬瓜大火翻炒至冬瓜上色，倒入肉块略炒加入清水烧之

步骤 3

烧至水沸入生抽、冰糖继续中小火烧至冬瓜成熟水汽渐收就好啦

川味冬瓜烧肉的小贴士

1. 如果豆瓣咸味不够请加盐 2. 如果豆瓣颜色不够请加老抽 3. 以上，充分说明一瓶好豆瓣是多么重要啊 4. 如果你恰好还有鸡蛋的话，蛋清给到肉里面腌制效果更佳

菜谱创建时间：2011-08-24 13:22:56