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千层斑戟(榴莲千层)的做法
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千层斑戟(榴莲千层)

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作者: dry跩
dry跩

千层斑戟(榴莲千层)的用料

千层斑戟(榴莲千层)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斑戟皮做法见斑戟的方子,可以做得稍微大一些。颜色可以是黄或者绿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发,榴莲压泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层皮,抹一层奶油,抹一层榴莲泥,再加一层皮。重复再重复,达到想要高度,5cm做参考。

步骤 4

做好冷冻半小时,减去边角多余面皮,尽量圆。烧刀,切块。

千层斑戟(榴莲千层)的小贴士

想要快速达到一定厚度,奶油多抹一些。之后冻的时间稍微延长,奶油软的时候切出来会变形。 如果皮摊得很薄,可以2张一起用。

菜谱创建时间:2014-07-13 12:08:36
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