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水果派 全梨派 Whole Pear Pies (翻译自coles recipes)的做法

水果派 全梨派 Whole Pear Pies (翻译自coles recipes)

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作者: 忽雷
忽雷
现在澳洲梨子正当时,超市里各种梨子,woolworth还有买满一公斤送书的活动。coles 的官方月份食谱也推出梨子相关的美食。这一款全梨派瞬间亮了,各种高大上有没有。 官网打的文案是:甜美,多汁的澳洲本土梨子,是这道华丽丽的甜点中的明星。全梨派搭配美味新鲜的奶油。 准备时间:30分钟+冷却 烹饪时间:40分钟 四人份

用料

水果派 全梨派 Whole Pear Pies (翻译自coles recipes)的做法步骤

步骤 1

把砂糖和6杯水在中号平底深锅里开中火搅拌,直到砂糖溶解后,加梨子,盖上盖子焖10分钟或观察它变软。

步骤 2

起锅,滤掉水并且把它放进冰箱里冷却,不要盖盖子。

步骤 3

面粉过筛进碗。 用你的手指把黄油抿进去,开始搅拌,直到混合物像面包屑一样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加柠檬汁还有2茶勺的冷水。 用平头刀去剁,直到混合物都结成小块,再加2茶勺冷水(如果太干的话)。

步骤 5

把面团揉在一起,切成四等分。 放进2cm深的盘子里并抹平,保鲜膜包好冷冻10分钟。 烤箱预热180度或在风循环烤箱里设置160度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葡萄干,杏仁还有肉桂在一个小碗里混合起来。 用水果圆刮刀把梨核取出来。

步骤 7

把一份面团在烤箱纸上揉开,把一个梨子里面塞上步骤6里做的混合物,然后放进摊好的面皮中间。 用面皮裹好梨子,轻揉的按紧,除去多余的面皮。 余下的3个梨子都如法炮制。

步骤 8

用多余的面皮做成叶子形状。 在梨子上刷上蛋液,把叶子贴上去。 在烤箱里烤30分钟或者观察它们的颜色变为金黄为止 如果梨子的顶部烤的太快,轻轻的用锡纸把它包起来。

步骤 9

慢慢的等它冷却,和奶油一起享用。

水果派 全梨派 Whole Pear Pies (翻译自coles recipes)的小贴士

原帖里各种食材和制作材料都说的很详细,但因为是coles(大型连锁超市)官网的食谱,主要目的还是为它们自家的东西们做广告,所以我大多都给简化了,大家看着手头的材料,怎么方便怎么来吧~ http://recipes.coles.com.au/recipes/3496/whole-pear-pies/

菜谱创建时间:2014-07-13 10:55:56
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