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炼乳吐司的做法
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炼乳吐司

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作者: 伊一_June
伊一_June

炼乳吐司的用料

炼乳吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A材料混合盖膜室温1-2小时(或者冰箱冷藏过夜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

A+B所有材料混合揉至扩展阶段加入C,揉至薄膜状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖膜发酵2倍大小

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形赶卷入模发酵至8分满(可加杯热水一起放入烤箱或微波炉),大概一个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,不加盖40分钟(根据自家烤箱实际情况调整,我做的是2个吐司,量翻倍)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面上色后加盖锡纸,出炉立即侧放至凉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝的感觉是不是很漂亮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做了一个原味,一个加了葡萄干,赞

炼乳吐司的小贴士

烤前可刷蛋液,也可喷水,出炉后刷黄油

菜谱创建时间:2014-07-12 23:08:30
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