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福鼎肉片的做法
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福鼎肉片

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作者: 奔跑的豆子
奔跑的豆子

福鼎肉片的用料

福鼎肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起菜刀尽情地剁肉吧!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量盐、料酒、姜粉,后再加入食用小苏打,然后开始揉肉,分次加水,揉至肉有韧性且表面光滑,再加入红薯淀粉,肉和粉的比例是1:0.6,继续揉,直到变成均匀的淡粉红色。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水大火烧开,用单根筷子将盘子里的肉压成一片片下水,盖锅盖煮一会,都浮上水面了就熟了。

福鼎肉片的小贴士

碗里放的除了盐,鸡精,米醋这些,紫菜,虾米,香菜,葱,姜丝,泡椒这些可以根据个人口味加。 另外感觉红薯淀粉还是放少了,而且我手头紫菜这些都没有就没加,倒了点镇江陈醋==

菜谱创建时间:2014-07-12 17:48:14
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