凉拌娃娃菜（酸辣清爽版）

作者： 单眼皮皮

喜欢吃大白菜，同样也喜欢娃娃菜。夏天太热想着怎么能做点爽口的小凉菜，冰箱还剩下娃娃菜，于是试着做了一下凉拌娃娃菜，没想到吃起来非常爽口，酸酸辣辣的，特别适合夏天吃，再配上一碗小米粥或者绿豆粥，舒服！

用料

• 娃娃菜 两朵
• 葱花 少许
• 小米椒 一根或者两只根
• 青椒 少量
• 李锦记生抽 一大勺
• 李锦记耗油 一小勺
• 米香醋 两大勺
• 香油 少许
• 菜籽油 少许
• 盐 少许

凉拌娃娃菜（酸辣清爽版）的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜每片叶子摘下来，切两半。

步骤 2

锅内烧开水，将娃娃菜放进去，煮至断生，捞出备用。

步骤 3

葱切葱花，小米椒，青椒切小丁，轻轻放在煮好的白菜上面。

步骤 4

锅内放油，开火烧至油开始冒烟，马上将油浇在葱花和辣椒上面。

步骤 5

将剩余的调料放进去，拌匀即可享用啦！

凉拌娃娃菜（酸辣清爽版）的小贴士

娃娃菜不能煮时间太长，脆脆的嚼起来菜爽口！

菜谱创建时间：2014-07-12 00:10:19