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面包鸭的做法
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面包鸭

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作者: 不可回头
不可回头

面包鸭的用料

面包鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子煮熟,放葱姜料酒下去一起煮 去腥!加盐味精 (低味)

步骤 2

三文治切粒 指甲大小 一定买咸的 不能买甜的!糖遇到热油就黑了

步骤 3

拿筷子插鸭子肉最厚的部位,鸭腿~如果能狠容易插进去,捞出 不必过凉,晾凉!

步骤 4

改刀成大片,去骨净肉!(炸好还得改刀,)

步骤 5

拍上干生粉,裹上蛋液,把面包粒都吻在鸭肉上,可用手按严实…

步骤 6

起锅下油 烧至5成油温炸至色泽金黄,出锅,

步骤 7

改刀小片即可!

面包鸭的小贴士

一定不要炸黑了 面包上色快!

菜谱创建时间:2014-07-11 23:27:55
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