蓝莓奶酪条的做法

蓝莓奶酪条

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平时说的奶酪条蛋糕基本都是指重奶酪。今天分享的这款有些不同,咱这里是用
加入了新鲜蓝莓的轻奶酪蛋糕切成条状。相比重奶酪的浓浓奶香它更接近蛋糕的口感,
清淡中透着奶酪的香气,不时能吃到的蓝莓,酸酸甜甜从味觉到营养都非常完美的提
升了蛋糕的品质。
把蛋糕切成条状的好处是,每一条上都会有深深浅浅的紫色花纹,隐隐的透着清
新的小浪漫,享用美味的同时还能愉悦你的心情,再捧上一杯暖茶,约三俩知己,这
样的小情调你也喜欢么?

作者: 简单好
简单好
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用料  

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  • 奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水搅拌至顺滑无颗粒

  • 加入黄油,搅拌均匀

  • 离火,加入蛋黄搅匀

  • 粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中

  • 切拌均匀,放凉备用

  • 蛋白加白醋加40克糖打8分发,分次加入到奶酪糊中

  • 切拌至完全混合入模,留2饭勺的量

  • 取3勺蓝莓加入到留下的蛋糕糊中拌匀

  • 蓝莓蛋糕糊倒入模子,用一根筷子挑出花纹

  • 烤箱预热170度,中层,水浴法,烤20分钟后,转150度,烤约40分钟

  • 烤好后放凉,冷藏一晚后切成长条状即可

菜谱创建时间:2011-10-14 10:02:38
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