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清炒花蛤的做法
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清炒花蛤

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作者: 塔尔___
塔尔___

清炒花蛤的用料

清炒花蛤的做法步骤

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步骤 1

花蛤清理洗净,挑选时记得挑在吐水的,比较不容易有泥沙;

步骤 2

热锅入油,葱姜蒜干椒爆香(冷油爆香比较不容易发黑),等油热调料也散香了;

步骤 3

花蛤入锅,大火翻炒至变红,倒入老抽(此时若花蛤不开口,可以适量导入料酒)翻炒均匀,小火盖锅焖1分钟;

步骤 4

加入适量盐,不用放味精(花蛤自带鲜味);

步骤 5

出锅装盘,撒葱花。

菜谱创建时间:2014-07-11 19:07:07
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