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马铃薯热狗面包的做法
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马铃薯热狗面包

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作者: huiyee2
huiyee2

马铃薯热狗面包的用料

马铃薯热狗面包的做法步骤

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步骤 1

马铃薯热狗面包 材料 A. 高筋面粉110g 低筋面粉 40g 幼糖 15g 盐 1/4 小匙 冰水 70g 即溶酵母 2g 蛋黄一个 18-20g 马铃薯泥 30g B. 无盐牛油 15g C. 热狗5条 番茄酱适量(我放辣椒酱) 做法 1.材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑壮. 2.加入无盐牛油用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团. 3.面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵80分钟. 4.面团分成五等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟. 5.就能做造型和包内馅后盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟 6.面团涮上蛋液并在表面挤适量的番茄酱. 7.放入已预热的烤箱中,以上下火160度 20分钟左右 (看上色而定) #食谱只能做5个哦#

菜谱创建时间:2014-07-11 18:42:59
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