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布达佩斯大饭店巧克力泡芙的做法
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布达佩斯大饭店巧克力泡芙

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作者: ANNA的随想
ANNA的随想

布达佩斯大饭店巧克力泡芙的用料

布达佩斯大饭店巧克力泡芙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水。黄油。盐。糖。一起煮沸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热倒入过筛后得面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热到面团团在一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团冷却后逐次加入蛋液。不一定要把蛋液用完。只要搅拌到面团用勺子拉起形状有三到四厘米得角就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种大小

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烤30分钟左右. 中间不要开烤箱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙取出后底部中间挖个洞. 散热散水汽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄里加砂糖. 可可粉. 面粉. 玉米淀粉. 搅拌到均匀柔顺

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力加进牛奶加热.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后倒入上一步的可可蛋液里. 搅拌均匀后倒回锅子里加热并搅拌到浓稠

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力馅用裱花加入泡芙

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉加少许牛奶奶油调和。千万要浓稠噢 不能稀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入喜欢得色素和香精。适量不要加太夸张比较好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用泡芙粘糖霜

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白巧克力裱花。这里我的巧克力太稀有点难看

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠起来。最上面加颗巧克力豆就完成啦

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盒子最外层是白色卡纸加粉色纸

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面用白卡纸加粉色纸。再做一层

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盒子图案用彩色铅笔画得。偷懒只画了 正面和顶部

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盒子完成

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些都是刚做好拍得。晚上颜色也拍不好看。其实进冰箱后第二天拿出来糖霜都成型了比较好看

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想说我这个菜鸟第一次做还是能做起来的。所以各位大神一定没问题。而且可以做得好很多

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱可以用杯子盖一下。以免串味

菜谱创建时间:2014-07-11 16:44:13
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