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清蒸大鱿鱼的做法
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清蒸大鱿鱼

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作者: 嗨嗨大花生
嗨嗨大花生

清蒸大鱿鱼的用料

清蒸大鱿鱼的做法步骤

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步骤 1

把鱿鱼的内脏去除,使劲一拽鱿鱼须子,里面内脏就出来了,软骨揪出来。把眼睛和嘴巴摘掉,须子上的洗盘清理干净(这一部稍微麻烦点,有点耐心啦)。鱿鱼身上有一层黑色的膜,一定要撕掉,撕掉了口感比较好。

步骤 2

大蒜和红椒切末。锅中热一点儿油,把一半的大蒜和红椒放进去炒香,加入酱油蚝油,盐,白糖,鸡精。出锅放碗里,把剩下一半的蒜再加进去,备用。

步骤 3

蒸锅水开后放入鱿鱼,蒸五分钟即可。

步骤 4

取出鱿鱼,切成圈,摆盘,淋入之前准备好的蒜汁。

步骤 5

开吃吧~~~~

清蒸大鱿鱼的小贴士

1.如果喜欢吃蒜的辛辣味道的话,蒜末就不需要炒了,蒜和酱油等调料调好后淋在鱿鱼上,最后浇一下热油就可以。 2.鱿鱼不要和准备好的调料汁一起蒸,因为鱿鱼蒸的时候会出很多水。 3.亲爱的盆友们,快来传作品吧~~~

菜谱创建时间:2014-07-11 12:25:15
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