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青椒豆腐干的做法
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青椒豆腐干

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

青椒豆腐干的用料

青椒豆腐干的做法步骤

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步骤 1

豆腐干洗净切条, 胡萝卜去皮切丝 青椒洗净去蒂切丝。

步骤 2

葱切丝,姜切丝,蒜切片, 辣豆瓣酱15ml盛好备用。

步骤 3

锅置火上倒入适量色拉油烧热,下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香,放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒,加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透,大约两分钟左右,再加青椒丝翻炒至熟,用少许盐和鸡精调味即可。

青椒豆腐干的小贴士

这道菜用的是辣豆瓣酱,如果家里沒有,也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油,效果应该也不差,总之要辣才下饭。

菜谱创建时间:2014-07-11 09:57:23
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