青椒豆腐干的做法

青椒豆腐干

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7.5 综合评分 1214 人做过

辣豆瓣酱的香味渗透进食材的纤维中,口味香辣,酱香浓郁,饭又糟殃了~哈哈哈

作者: 奚姥姥
奚姥姥
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用料  

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  • 豆腐干洗净切条, 胡萝卜去皮切丝 青椒洗净去蒂切丝。

  • 葱切丝,姜切丝,蒜切片, 辣豆瓣酱15ml盛好备用。

  • 锅置火上倒入适量色拉油烧热,下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香,放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒,加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透,大约两分钟左右,再加青椒丝翻炒至熟,用少许盐和鸡精调味即可。

小贴士

这道菜用的是辣豆瓣酱,如果家里沒有,也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油,效果应该也不差,总之要辣才下饭。

菜谱创建时间:2014-07-11 09:57:23
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