家常红烧肉

作者： xiyakeke

家里做红烧肉喜欢配菜多些，往往配菜还先吃光，即营养，也很好吃…

用料

• 五花肉
• 胡萝卜、香菇、青豆
• 大葱，姜块、十三香、
• 酱油、冰糖、白酒

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块

步骤 2

青豆洗净煮熟（注意别煮黄），马上用冷水冲凉（青豆颜色不会变），

步骤 3

胡萝卜洗净切小滚刀块，香菇撕开，

步骤 4

热锅倒入五花肉炒出油，加冰糖炒化上色，再加入胡萝卜、香菇继续翻炒勻，

步骤 5

加开水、（刚好淹肉）、十三香、姜、大葱、白酒、酱油，盖锅盖大火10分钟，小火40分钟，肉软，开盖收汁，

步骤 6

倒入煮熟青豆，鸡精翻炒1分钟起锅装盘。

菜谱创建时间：2014-07-11 09:49:03