将洗净的鸡翅摆入皇后锅内。
盖上锅盖用中火加热。待有蒸汽冒出转小火再加热10分钟,开锅翻面,再加盖加热5-6分钟。
根据个人口味加入适量椒盐。
起锅后就可以食用了。
此作法利用了鸡翅本身所含的油和水分,发挥了皇后锅的Vitalok功能,使烹制出的鸡翅香嫩肉滑,口感极佳。