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豆豉牛腱煮苦瓜的做法
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豆豉牛腱煮苦瓜

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作者: Ka_Fai
Ka_Fai

豆豉牛腱煮苦瓜的用料

豆豉牛腱煮苦瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用少量盐把苦瓜腌半小时出水。我把苦瓜放保鲜袋里再放盐摇匀。煮前放进沸水把盐洗掉,同时煮一两分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆豉用水浸一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金钱腱切片。用豆粉捞匀,在放酱油和盐腌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆豉再切碎一点。切两片姜。再剁蒜茸。

步骤 6

牛腱先炒到七八成熟。备用。在家里不过油,免得浪费食油。我喜欢用很大的火,让牛肉有点焦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅爆香姜、蒜和豆豉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把苦瓜放进锅里与姜蒜豆豉同煮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜煮到喜欢的软硬度后放进牛腱一起煮。

步骤 10

最后放料酒、香油。再勾茨。我喜欢吃时那种滑滑稠稠的感觉。

菜谱创建时间:2014-07-11 07:25:19
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