烤箱温度可能偏高了,烤得颜色深了,面包比做蛋糕难啊,出膜好难,高粉太黏了,真不好揉!
烤箱温度可能偏高了,烤得颜色深了,面包比做蛋糕难啊,出膜好难,高粉太黏了,真不好揉!
在厨房里,没有本事,就不要玩创新……香蕉面包,我给它做个馅儿,脑洞大开把香蕉打成泥加了蜜红豆,包的时候就发现自己蠢了……尼玛就我这种技术水平还想包液体……简直就是…好吧,十个小面团我只包了五个剩下的做成了面包卷……味道比较不错,可是不知道为啥吃不出来香蕉味儿~能闻着 #早餐•2016年3月23日##小霸王兔纸的厨房##爱就是在一起吃好多好多顿饭#
把水换成了淡奶油,加了自制香芋馅,图案是巧克力酱画上去的~ #晚餐•2016年3月15日#
【苹果火腿面包】原图原色 面包粉 奶粉 加糖燕麦片 2颗鸡蛋 抹茶味百奇一根捏碎 火腿和苹果原料不糖渍或油煸直接加入搅匀 加一勺菜籽油 少量糖 烘焙25分钟而成 成品味道如照片色泽一般看着清淡 ,切开,蛋糕上部是蒸蛋糕的口感,下部是平常常在外面吃到的香港蛋糕仔的口感。很有趣~ #早餐•2016年2月26日##最爱面包啦#
香蕉馅面包 加了燕麦片一起和面 无黄油 个别面包加了椰浆 最后在表皮刷了蛋黄液 烤20分钟 做出了不同造型~ #午餐•2016年2月26日##最爱面包啦#
做了個造型哈哈,裡面夾了杏仁碎和葡萄乾~ #晚餐•2016年1月26日##面包##烘焙#
我的香蕉有点发黑了就冻起来了,做面包时又化开了所以和到面里面就发黑,就是普通烤箱烤的。没用水和奶粉,奶粉的量直接加到面粉里直接,水的量直接加到香蕉里后又多加了50g香蕉,有香蕉味但不是很甜。
不錯^_^ #晚餐•2016年1月21日#
用面包机,确实方便。
松软哦
#早餐•2015年11月21日#没有芝麻换了核桃,发酵后放的,没粘住;发酵可能还欠点儿,不够大;整形也不太成功,不好看;烤上层了,上色过早,没刷蛋液色泽不美;最后改170度15分钟了,中层,啊,对,热风也忘开了…就当交学费吧。。。
#早餐•2015年11月9日#干脆卷了香蕉进去,可是结构很粗糙,不好吃
#晚餐•2015年11月7日#没放芝麻,感觉面包很粗糙,因为香蕉的原因吗?
没盖上锡纸,上色深了