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日式小餐包~ 软馒头的做法
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日式小餐包~ 软馒头

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日式小餐包~ 软馒头的用料

日式小餐包~ 软馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了黄油的所有部分放在一起和面,直到面团光滑。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油小块儿 ,一直揉面,直到出现筋膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盘子发酵,夏天大约60min,发酵两倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成20g小面团儿,准备二次发酵,大约需要30mins,然后面粉筛在表面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始烤制,140度 ,30mins,若中途上色严重,需要提前盖上锡纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大宝贝出炉,取出后放到晾晒架,大约2小时,即可食用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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日式小餐包~ 软馒头的小贴士

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菜谱创建时间:2014-07-10 18:57:21
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