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重庆辣子鸡的做法
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重庆辣子鸡

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作者: 张小兔1991
张小兔1991

重庆辣子鸡的用料

重庆辣子鸡的做法步骤

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步骤 1

翅中(翅根)洗净,剁成三段,加料酒、盐、鸡精、淀粉,腌制三十分钟

步骤 2

将腌好的鸡翅块儿放入油锅,炸制金黄色,捞出控油

步骤 3

留底油,放入葱、姜、蒜、鲜红辣椒爆香,转小火

步骤 4

倒入炸好的鸡翅块,煸炒,再放入麻椒、花椒、干红辣椒,继续小火煸炒

步骤 5

放入鸡精、香醋、香油、白糖、翻炒一分钟出锅!

菜谱创建时间:2014-07-10 14:27:17
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