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炸酱的做法
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炸酱

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作者: Kan-1
Kan-1

炸酱的用料

炸酱的做法步骤

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步骤 1

过程照片忘记拍了,很简单。就口述吧:将杏鲍菇切粒,不需要太小太小了吃不出口感,胡萝卜切粒小于杏鲍菇,否则胡萝卜煮不烂没容入感,肉切粒,于胡萝卜大小差不多。

步骤 2

蛋打散,入锅少油炒熟,盛出来备用。

步骤 3

就着热锅倒油爆炒葱姜,后加入肉粒,此时少许生抽,将肉腥去除。

步骤 4

肉变色后加入全部粒。大火继续翻炒。对了,油要多些杏鲍菇吸油。且不易煳锅。全部炒到蔫了,将酱和水后倒入锅里,翻炒后加入鸡蛋。中火炒五分钟左右,使酱料均匀粘在食材上,油和料分离即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

炸酱的小贴士

以上的量够四人份。

菜谱创建时间:2014-07-10 10:59:45
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