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三文鱼茶泡饭的做法
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三文鱼茶泡饭

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作者: 食神是个庚
食神是个庚

三文鱼茶泡饭的用料

三文鱼茶泡饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先肯定是先把饭煮上。。地球人都知道生米煮成熟饭需要提前进行... 把三文鱼洗净,擦干鱼肉上的水,然后用盐,料酒和白胡椒腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢再加点柠檬汁,柠檬的酸味在三文鱼身上非常出彩!大概腌制15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火,往平底锅里放一小块黄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等它融化以后,让黄油均匀的铺在锅面上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三文鱼放进锅里,不要翻动它。三文鱼患有肉质酥松症,一动很容易就分离了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过2分钟,把鱼翻一面,然后转成中火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途,可以再加点柠檬汁,强调一点酸味~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再过个8,9分钟,用筷子稍微扒开三文鱼,看看里面的肉熟了没有。可以的话就装盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡一杯煎茶。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茶倒进碗里,依次摆上鱼和喜欢的其他食材。

三文鱼茶泡饭的小贴士

1.三文鱼煎的时候,容易出现的问题就是里面很难熟,但是外面已经熟了。解决的办法就是要淡定,耐心,不要一直去翻它。 2.如果嫌太慢一下子开大火,那就容易出现外面的肉过老的问题。 3.注意选择厚度适中的三文鱼,这样里面不会不容易熟。

菜谱创建时间:2014-07-10 08:49:39
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