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双味毛豆的做法
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双味毛豆

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作者: 刘师傅厨房
刘师傅厨房

双味毛豆的用料

双味毛豆的做法步骤

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步骤 1

毛豆洗干净煮熟,我煮的时候放了大料和小茴香,也可以煮成原味的,煮熟马上过凉水,这样可以保持翠绿,之后剥出来备用。

步骤 2

萧山萝卜干洗一洗切丁,用风扇吹到 半干,现在市售的萝卜干水份比较大,吹一吹吃的时候口感好;榨菜切丁,松茸切小丁,辣椒切圈,姜切小片备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下姜片,萝卜干和松茸丁翻炒均匀,这一份放了生抽少许,当然也可以不放生抽,原味的也好吃,放糖提鲜,之后下毛豆翻炒片刻,毛豆已经是熟的了,不可以使劲炒,最后下红辣椒出锅即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷锅再做油,油热下姜片爆香,下榨菜和松茸翻炒均匀,调味只放糖,之后放毛豆,出锅前撒红辣椒圈。

菜谱创建时间:2014-07-09 23:14:18
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