用APP打开
蜜桃派的做法

蜜桃派

1.4万人浏览 524人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
爱做美食的婧妞妞
我家有个小朋友,答应姐姐早上起来背书,让我给他做派吃。好吧,收藏这个方子很久了,原方是苹果派,家里没有苹果就做了这款蜜桃派了。之前发过一款咸派,这次的是甜派哈~水果可以换成苹果、香梨等你喜欢的。

用料

蜜桃派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派馅做法:新鲜蜜桃片加糖腌制半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮做法: 1、软化黄油加糖、盐、低筋面粉、泡打粉搓匀再加蛋黄和冰牛奶抓成面团,用保鲜膜包好,冰箱冷藏半小时。 2、取一半派皮铺在排盘底下,叉子派皮叉洞。190度15分钟中层。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合: 1、派底抹一层蜜桃酱,再铺一层蛋糕碎压紧,最后将蜜桃片码在上面,腌出的果汁一并倒在上面,压紧。 2、剩余派皮切成长条,编成竹篮状盖在表面,表面刷蛋液。(嫌编竹篮麻烦的可以直接整张派皮盖在上面用叉子划出纹路即可)

蜜桃派的小贴士

果酱可以自己熬,我是把新鲜蜜桃切丁腌制两小时让其出汁后再加入百分之20的糖小火熬煮(不用加水),越来越浓稠即可关火冷却。

菜谱创建时间:2014-07-09 22:15:13
打开App收藏