蒜泥长豆

作者： 甜密_1120

快手菜，再也不怕烧不烂长豆，秘诀...

用料

• 长豆 500g
• 蒜泥 15g
• 食用油
• 盐

蒜泥长豆的做法步骤

步骤 1

长豆去头尾，用手掐成10厘米左右长度；大蒜剥皮，用菜刀背拍成蒜泥

步骤 2

长豆沥干水分，锅中倒油，长豆倒入煎熟（秘诀就在此，不用焯水，不怕变黄，用油煎，油稍微多点，长豆不吃油，多余的油用来炒菜）

步骤 3

煎熟的长豆沥干油放入汤碗中（放大点的碗中，方便后面搅拌），锅中留低油，把蒜泥放入煎成金黄，倒入长豆碗中，加盐，味精搅拌均匀（我家不怎么吃味精就没加）

步骤 4

装入菜碟中，OK啦，享用吧〜

蒜泥长豆的小贴士

煎长豆油要多点哦，至少一半要没入油中

菜谱创建时间：2014-07-09 18:40:58