用APP打开
家炖青鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家炖青鱼

3.8万人浏览 392人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 黑黑1993
黑黑1993

家炖青鱼的用料

家炖青鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅中放入适量的油,葱姜蒜切段爆锅,放入八角花椒面翻炒,炒到可以闻到蒜香即可。

步骤 2

放入青鱼段,放入料酒和少许老抽调色。

步骤 3

放入适量的水,水量没入青鱼即可,放适量的盐调味。

步骤 4

开锅后改成小火慢炖二十分钟左右,待锅中汤炖没后,加入适量味精即可出锅。

步骤 5

用少许香菜点缀。

家炖青鱼的小贴士

老抽用来调色,不能太多也不能太少。中途可以尝尝味道,淡可以加盐,咸可以加水。味精一定要出锅前再加,味精炖时间长了会产生对身体有害的物质。

菜谱创建时间:2014-07-09 17:47:21
换个做法