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黑糖砖蛋糕(简易版)的做法
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黑糖砖蛋糕(简易版)

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作者: Little_cute
Little_cute

黑糖砖蛋糕(简易版)的用料

黑糖砖蛋糕(简易版)的做法步骤

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步骤 1

将黄油隔水加热融化(我是用锅把水煮滚,然后关火,把装牛油的碗放进蒸锅里,加盖闷融的)

步骤 2

水和黑糖砖倒进另一个小锅里,加热至黑糖融化,倒出来,放凉(黑糖砖弄断几段会比较易融)

步骤 3

鸡蛋打在一个容器里,打匀,备用

步骤 4

把放凉的糖水和融化的牛油倒进自发粉里,搅拌匀,然后再倒入鸡蛋,顺方向打匀至无颗粒状

步骤 5

把粉糊倒进铺好烘焙纸的烤盘里,无烘焙纸的,可在烤盘内涂上一层牛油,易于脱模

步骤 6
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放入预热好的烤箱里,180度,中层,35分钟左右,时间随自己烤箱温度还有蛋糕厚度调节。因为黑糖砖的关系烤好后,外皮是比较脆的

黑糖砖蛋糕(简易版)的小贴士

没有烤箱的,隔水蒸也可以,口感大概像马拉糕那样吧,就没有烤的那么香,但是就不会太热气囖~至于时间嘛,自己控制好哦!

菜谱创建时间:2014-07-09 17:26:17
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