酸甜杨梅汁

作者： 妙苗mimi

杨梅汁我喜欢喝浓郁的，不爱吃煮过的杨梅。这个版本是需要滤渣的，相比煮五分钟的版本，觉得这个更好喝。

用料

• 杨梅 500g
• 冰糖 70g
• 水 1500ml
• 柠檬 适量

酸甜杨梅汁的做法步骤

步骤 1

杨梅洗净，用盐水浸泡1小时去虫沥干

步骤 2

把糖全部加入杨梅中，入冰箱腌制一晚

步骤 3

杨梅加水入不粘锅，大火烧开转小火煮半小时。期间偶尔搅拌，用木勺把杨梅碾碎

步骤 4

关火，滤渣入瓶放凉。大约剩1200ml比较合适。凉后放几片柠檬入冰箱冷藏

酸甜杨梅汁的小贴士

加柠檬好喝很多，不要在杨梅汁热的时候放

菜谱创建时间：2014-07-09 15:01:20