酱土豆

作者： 幸福月儿陈小月

不加盐，不加水的传统酱土豆！现在东北正是新土豆大量上市的时候，我做的这一锅小土豆还不到一元钱，好吃还不贵，超级下饭的！

用料

• 小土豆
• 香叶
• 花椒粉
• 大料
• 干辣椒
• 姜粉
• 酱油
• 尖椒

酱土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，用厨房纸挨个擦干水分

步骤 2

锅里多放些油，比平时炒菜多两倍，把除了酱油外的干调下锅翻炒，出香味把擦干的土豆下锅翻炒

步骤 3

土豆不停翻炒，让每个土豆都能有油的滋润，翻炒大约5到10分钟，倒入一整袋酱油，如果土豆不多，就少倒一些

步骤 4

盖锅盖，小火顿20分钟，过程中要记得把土豆再翻一翻，那样所有的土豆就都会上色了

步骤 5

出锅！配上米饭，那可真是美味啊～～

酱土豆的小贴士

1.土豆尽量选小的，容易入味 2.土豆怕辣的可以不放辣椒 3.不加水不加盐

菜谱创建时间：2014-07-09 11:57:09