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披萨的做法
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披萨

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作者: 指飞舞
指飞舞

披萨的用料

披萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄底披萨(5个): 面团揉至三不沾 面盆底喷油,面团上喷水后 盆上盖保鲜膜,温暖处发酵 发酵约50分钟,至1.5--2倍 分割成5份面团,排气,滚圆 醒发15分钟 饼皮烤制 210度7分钟 ,装袋冷冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮 抹番茄酱、撒披萨草(没有可以不放),摆培根片、火腿片、肉片、菠萝粒、青红椒丝,奶酪碎。 披萨烤制 210度上下火7~10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉撒黑胡椒粒,奶酪粉,滴几滴辣椒酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀薄点,饼皮更脆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厚底披萨配方(2个) 水+鸡蛋(1个)共150mL 糖22g 酵母5g 盐3g 面粉300g 黄油30mL 一次发酵后,分割、排气 披萨盘上抹黄油,撑饼,叉小孔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮醒发15分钟后 烤制 烤箱中层 上下火 210度7分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁 培根 肉肠 叉烧肉 蘑菇肠 胡萝卜 土豆 玉米 青豆 洋葱 米椒 青椒 草莓 菠萝

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁培根披萨 饼皮上抹番茄酱或黑胡椒酱 放食材后撒厚厚的马苏里拉奶酪 烤制 上下火 210度6分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果披萨 饼皮抹上奶油奶酪,撒马苏里拉奶酪丝,草莓、苹果、菠萝、香蕉切片,再撒细砂糖和马苏里拉奶酪

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁培根披萨

菜谱创建时间:2014-07-09 09:05:41
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