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糖醋排骨(无油版)的做法
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糖醋排骨(无油版)

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作者: Elaine_ma
Elaine_ma

糖醋排骨(无油版)的用料

糖醋排骨(无油版)的做法步骤

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步骤 1

冷水下锅,水开后把排骨焯两分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个盆,里面倒入热水,把焯好的排骨放进去,冲洗掉排骨上面的沫沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一带盖的锅子放进去排骨再加入开水,一次性加够水量,然后加花雕酒、葱段、姜片、花椒、大料,大火煮开以后转小火加盖煮半小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的排骨捞岀来重新放入炒锅,倒入适量的老抽加一点开水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒到排骨上色。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调一个碗汁:蒜末、姜末,白糖和醋的比例是2.5:1,混合好的碗汁再加入一些开水。把调好的碗汁倒入锅中,小火炖五分钟,水淀粉勾芡,芡适当厚一点,然后再喷少许白酒岀锅装盘撒点白芝麻装饰。

糖醋排骨(无油版)的小贴士

煮排骨剩下的汤,加粉丝,葱花,盐,胡椒粉,就是美味的粉丝汤了。

菜谱创建时间:2014-07-08 23:02:19
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