奶奶的菜谱：蒸茼蒿

作者： 虎荚苗一

小时候最喜欢吃奶奶做的蒸茄子，这次新做了蒸茼蒿，便把菜谱发上来以备后时之需

用料

• 熟油 少量
• 茼蒿 适量
• 鸡蛋 一个
• 蒜
• 醋
• 面粉

奶奶的菜谱：蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

将茼蒿洗净，切成如图小段（茼蒿根部不要）

步骤 2

加适量熟油和一颗鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入适量面粉，搅拌均匀

步骤 4

将搅拌好的茼蒿平铺在锅中（别忘了底下垫上纱布）蒸熟后，加入熟油和适量盐进行搅拌即可

步骤 5

调汁儿：将若干瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热，随后放入醋和凉开水搅拌

步骤 6

将调好的汁儿倒在蒸好的茼蒿上就OK啦

菜谱创建时间：2014-07-08 21:01:36