照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐

作者： 安的厨房

Karren放暑假了，闲在家中，我问她，想吃什么？歪着脖子想了半天，她说鸡！（我们家不允许说随便，敢说随便吃什么，一定是带出去打外食。）我跟着问她，鸡怎么吃？甜的？辣的？清口的？煮汤的？她说甜的。 天气热，俩个人的饭菜好打发，所以，照烧鸡腿饭，配一碗青菜汤，搞定。 小姑娘吃完躺在沙发上，摸着小肚皮，“谄媚”的说：比吉野家好吃！ 貌似小朋友都喜欢这样甜甜的食物，像幸福的味道！

用料

• #材料
• 鸡腿 两只
• 西兰花
• 胡萝卜
• 姜片
• #调料
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 蜂蜜

照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，在内侧划一刀，去骨；

步骤 2

用盐、料酒、姜片腌制20分钟以上

步骤 3

生抽：料酒：蜂蜜=2：2：1，放入碗内，调匀备用

步骤 4

平底锅内热油，将鸡腿放入锅中，带皮面朝下

步骤 5

中小火煎至表皮发黄，翻面，继续煎黄

步骤 6

倒入事先调好的照烧汁，加盖小火煮4分钟，中间翻一下面

步骤 7

大火收汁即可

步骤 8

起锅起块，与焯过水的西兰花、胡萝卜共同摆盘，当然，别忘记配上一碗米饭

照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的小贴士

西兰花胡萝卜焯水时，水里加少许盐和油，焯水后，捞出过一下凉水

菜谱创建时间：2014-07-08 16:12:07