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脆爽擂茭头
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作者:
唐栗子
超级简单的一道凉菜,茭头自有的辛辣气味和多汁柔和的口感很消暑!
用料
茭头
1000g
干辣椒
7、8根
盐
1g左右(咸淡按自己口味)
生抽、老干妈(选用)
脆爽擂茭头的做法步骤
步骤 1
新鲜茭头去头去根洗净,拍扁,干辣椒泡水
步骤 2
沥水的干辣椒和茭头(陆续加)一起放在擂钵里擂到出汁变碎,期间加盐,按自己口味可以加生抽和老干妈
步骤 3
放碗中盖保鲜膜置于冰箱,即可食用
菜谱创建时间:2014-07-08 12:38:51
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