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韭菜淋饼的做法

韭菜淋饼

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作者: fox_hengheng
fox_hengheng
-5个/11寸煎锅 -原创“我是河南人”系列

用料

韭菜淋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中筋粉加入玉米粉、食盐、鸡蛋、冷水拌匀,冷藏室静置约1小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入韭菜末拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刷过色拉油的煎锅,快速转成与锅底等大的圆形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢烙至金黄色,切块装盘。

韭菜淋饼的小贴士

1. 韭菜可换成大葱、韭黄、黄瓜、胡萝卜(需提前蒸熟)等,叶状切成末,块状切成丝。 2. 冷藏室静置的目的是材料混合均匀,最少需10分钟。

菜谱创建时间:2014-07-08 09:59:33
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