用APP打开
香辣鸡肉披萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香辣鸡肉披萨

1181人浏览 11人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 龙石石
龙石石

香辣鸡肉披萨的用料

香辣鸡肉披萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把高粉低粉干酵母混合,逐步加入橄榄油,牛奶,水(水里可加8g糖和2g盐提味),用筷子混合完全,全部揉和后,上手揉至表面光滑。包保鲜膜静置10分钟,再揉一次。揉成圆形后,用筷子在面团中间扎一个深洞(不穿透),入烤箱调至发酵功能,半小时后发酵至原体积2倍大!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵面团时可以炒制披萨酱。热锅加入黄油化开,放入50g洋葱,翻炒至淡黄色,加入大蒜和番茄酱,继续小火翻炒8-10分钟,过程中如果太干可适量加水,出锅前加少量盐,加入黑胡椒粉,加入牛至叶和罗勒叶,翻炒一下即可出锅啦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵完成后,把面团内的气泡全部揉出去,中间包保鲜膜再醒1-2次。面皮制作:用擀面杖杆圆,饼皮厚度控制在5mm厚,饼边厚度可根据自己喜好调节。按模具做好饼皮后,在盘内和饼底都刷一层橄榄油,饼皮入盘,在饼边上面再刷一圈橄榄油,用叉子均匀的叉一些孔,防止面皮起包。烤箱250度上下火,预热3分钟,饼皮入烤箱烤5分钟定型。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮定型完,出炉加料,先涂一层披萨酱,喜欢吃辣可以多加细干辣椒粉,再依次铺鸡肉,洋葱,撒一层黑胡椒面,马苏里拉切成条均匀铺上。可适当调整自己喜好的蔬菜加入。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入刚才预热过的烤箱,250度上下火,烤10分钟,喜欢吃脆饼皮的可以烤12分钟。出炉!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品!味道简直没的说!卖相再调整一下就更完美了。

香辣鸡肉披萨的小贴士

牛至叶和罗勒是披萨的关键,有这两样一烤就会闻到浓浓的披萨味。可在淘宝上购买,牛至叶又叫披萨草。祝大家成功!

菜谱创建时间:2014-07-07 18:54:46
换个做法
还有253种做法,这就去看 >>