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桂花陈酒荔枝果酱的做法
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桂花陈酒荔枝果酱

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

桂花陈酒荔枝果酱的用料

桂花陈酒荔枝果酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将荔枝洗净去皮去核,切成小粒。放入盐、糖、1个柠檬挤出来的汁,拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子至少腌四个小时以上,最好放到冰箱里冷藏过夜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌过的荔枝和腌出来的荔枝水一起倒入锅里,再倒入桂花陈酒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,会有些沫子,用勺子尽量撇干净。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火,大概煮30-60分钟,直到荔枝变色,汤汁很黏稠即可。煮好的荔枝果酱冷藏会更加凝固些,所以不要熬的太干。(熬的时候真的是满屋飘香,忍不住吃了好几口。)

步骤 6

煮好的果酱放入可以密封的玻璃瓶中,冷藏放冰箱保存约30天,请尽快食用。

菜谱创建时间:2014-07-07 16:34:16
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